今年入汛以來,，我國南方地區(qū)發(fā)生多次強(qiáng)降雨過程,，尤其是入夏之后,，高溫、高濕條件下,，食品安全風(fēng)險(xiǎn)陡然增加。為切實(shí)保障人民群眾飲食安全,，市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳印發(fā)《關(guān)于做好汛期食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》）,，部署各地加強(qiáng)汛期食品安全監(jiān)管工作。
《通知》要求,，一是督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全面排查場(chǎng)所環(huán)境,、設(shè)施設(shè)備等風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防食品原料,、半成品,、成品腐敗變質(zhì)、霉變生蟲,、污染受損,，做好清潔消毒,，確保符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求。二是加大監(jiān)督檢查力度,，防止腐敗變質(zhì),、污穢不潔的食品、食品原料,、半成品流入市場(chǎng),，對(duì)調(diào)撥、捐贈(zèng)及受災(zāi)地區(qū)生產(chǎn)銷售的食品開展監(jiān)督抽檢,，對(duì)不合格食品一律依法下架,、召回。三是發(fā)布食品安全消費(fèi)提示,，引導(dǎo)受災(zāi)地區(qū)群眾增強(qiáng)食品安全意識(shí),，不飲用不潔凈的水、不購買來源不明的食材,、不食用未燒熟煮透的食物,。四是及時(shí)核查違法線索，依法依規(guī)立案處置,，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì),、污穢不潔等不合格食品等違法違規(guī)行為。涉嫌犯罪的,，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān),。
市場(chǎng)監(jiān)管總局要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)干部帶班制度,，暢通12315投訴舉報(bào)渠道,，及時(shí)處置食品安全問題，切實(shí)保障人民群眾飲食安全,。
