? ? ? 為保護(hù)糧食生產(chǎn)者的積極性,，維護(hù)糧食經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益,，加強(qiáng)糧食流通領(lǐng)域質(zhì)量安全監(jiān)督管理，保障國(guó)家糧食質(zhì)量安全,，近日,，國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》,，自2023年10月1日起施行。
《辦法》明確了糧食經(jīng)營(yíng)者對(duì)糧食質(zhì)量安全承擔(dān)主體責(zé)任,。從事糧食經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī),、政策及標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)格遵守糧食質(zhì)量安全管理制度，明確質(zhì)量安全管理責(zé)任,，認(rèn)真落實(shí)反食品浪費(fèi),、糧食節(jié)約等有關(guān)規(guī)定和要求，嚴(yán)禁多扣水雜,、壓級(jí)壓價(jià),、以陳頂新、摻雜使假,、以次充好等行為,。
《辦法》要求，糧食收購(gòu)者,、糧食儲(chǔ)存企業(yè)使用倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合糧食儲(chǔ)存有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范以及安全生產(chǎn)法律,、法規(guī)的要求；收購(gòu),、儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持整潔,，并按規(guī)定與有毒有害場(chǎng)所以及其他污染源保持安全距離。
《辦法》指出,，糧食經(jīng)營(yíng)者收購(gòu)糧食,，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和政策，按質(zhì)論價(jià),，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行質(zhì)量安全檢驗(yàn),，并告知售糧者或者在收購(gòu)場(chǎng)所醒目位置公示糧食的品種、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、收購(gòu)價(jià)格等內(nèi)容,；雜質(zhì)、水分等質(zhì)量指標(biāo)超過標(biāo)準(zhǔn)限量或者政策規(guī)定的政策性糧食,，應(yīng)當(dāng)及時(shí)整理達(dá)標(biāo)或者符合相關(guān)要求,。水分較高時(shí)應(yīng)當(dāng)合理降水、降溫,，確保安全儲(chǔ)糧,。糧食經(jīng)營(yíng)者收購(gòu)非食用用途的糧食，應(yīng)當(dāng)單收,、單儲(chǔ),、單銷,，采取在收購(gòu)碼單,、包裝,、庫(kù)存貨位卡上明確標(biāo)識(shí)等措施，強(qiáng)化全流程閉環(huán)管理,。糧食經(jīng)營(yíng)者對(duì)糧食進(jìn)行單收,、單儲(chǔ)，應(yīng)當(dāng)通過單獨(dú)倉(cāng)廒,、物理隔斷等措施進(jìn)行,，確保符合有關(guān)規(guī)定。
在儲(chǔ)存方面,，《辦法》要求,，糧食經(jīng)營(yíng)者儲(chǔ)存糧食應(yīng)當(dāng)遵守糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理制度規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范倉(cāng)儲(chǔ)管理業(yè)務(wù),，合理應(yīng)用糧油儲(chǔ)藏技術(shù),。儲(chǔ)存過程中發(fā)現(xiàn)糧食質(zhì)量不符合要求的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)按規(guī)定進(jìn)行處置,。糧食不得與可能對(duì)糧食產(chǎn)生污染的有毒有害物質(zhì)混存,。國(guó)家鼓勵(lì)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)，推廣使用綠色儲(chǔ)糧技術(shù),，有效保障儲(chǔ)存安全和糧食品質(zhì),。糧食經(jīng)營(yíng)者儲(chǔ)存糧食應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行儲(chǔ)糧藥劑使用管理制度和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不得使用國(guó)家禁止使用的化學(xué)藥劑或者超量使用化學(xué)藥劑,。
《辦法》指出,，糧食經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄糧食品種、供貨方,、糧食產(chǎn)地,、收獲年度、入庫(kù)時(shí)間,、貨位及數(shù)量,、質(zhì)量等級(jí)、品質(zhì)情況,、藥劑使用情況,、銷售去向和出庫(kù)時(shí)間，以及其他有關(guān)質(zhì)量安全信息,，形成檔案,，保存期限自糧食銷售出庫(kù)之日起，不得少于3年,。
